|
||||||
|
ห่อหมกทะเล ส่วนผสม เนื้อปลากรายขูด ¼ ถ้วยตวง ปลาหมึกหั่น ½ ถ้วยตวง หอยแมลงภู่แกะเอาแต่เนื้อลวก ½ ถ้วยตวง กุ้งแกะเปลือก ½ ถ้วยตวง เนื้อปูหั่นเป็นชิ้น 1 ตัว ไข่ 1 ฟอง น้ำพริกห่อหมก 3 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1 ถ้วยตวง น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ผักชี ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย 1 เม็ด ผักกาดขาว โหระพา วิธีทำ 1. ผสมกะทิกับน้ำพริกห่อหมก คนให้ละลายใส่เนื้อสัตว์ทั้งหมดและไข่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาคนให้เข้ากัน 2. เลือกถ้วยตามขนาดที่ต้องการเอากระดาษอลูมินัมฟอยล์กรุเป็นรูปถ้วย ตักส่วนผสมข้อ 1 ใส่ถ้วย ใส่ใบโหระพา พับกระดาษอลูมินัมฟอยล์ให้มิด 3. นำไปนึ่งให้สุก [...] |
||||||
|
|
||||||
